Arroz-doce cremoso

Ingredientes

3 xícaras de água
1 xícara de arroz branco
1 xícara de açúcar mascavo
4 xícaras de leite
3 paus de canela 
Canela em pó

Receita mineira, de Luciana Azevedo

5 lanches fáceis com banana

Bolo de banana (1:15 min)

4 bananas maduras
3 ovos
1 xícara de açúcar mascavo
2 colheres sopa de manteiga
1 colher de sopa canela em pó
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de farinha de trigo


Panqueca de banana (4:04 min)

1 banana madura
2 ovos canela (opcional)
pitada de sal (opcional)


Sushi de banana (5:49 min )

Tortilha (ou panqueca de banana)
Nutella (ou pasta de amendoim)
Banana

Receitas de Luciana Azevedo

 

Panquecas de batata-doce e laranja

Ingredientes:

1 batata-doce
2 Ovos
Q.b. de Extracto de baunilha ou de Canela em pó
Q.b. de Raspa de Laranja
Q.b. de Óleo (para untar a forma)
Q.b. de Mel
Q.b. de Amêndoas laminadas

Preparação:

Toste ligeiramente as amêndoas num tabuleiro, no forno ou no fogão, na frigideira bem quente e sem qualquer gordura. Retire e reserve. Lave bem a batata-doce e corte-a ao meio, no sentido do comprimento. Coloque-a num tacho com água e leve ao lume até se apresentar cozida. Retire do lume, escorra bem, descasque-a e esmague-a bem, com um esmagador de batata. Adicione os ovos, um a um, até ficar uma mistura homogénea. Acrescente a raspa de laranja e o extracto de baunilha ou a canela em pó e misture bem. Aqueça uma frigideira e unte-a com um pouco de óleo, com a ajuda de papel de cozinha. Vá colocando colheradas de massa na frigideira, em lume médio, deixando cozinhar de ambos os lados, até se apresentarem douradinhas. Repita, até esgotar toda a massa. Sirva regadas com um fiozinho de mel e polvilhadas com as amêndoas tostadas.


Receita de Cristina Manso Preto


Fonte:  A Praça (Receitas de Culinária - RTP)

 

Panqueca de amêndoas

"Servidas quentinhas com um pouco de Mel de Lavanda Mbee…ficaram perfeitas!

Tão rápida e simples de fazer! E ainda são uma opção, sem glúten & sem lactose!

Vamos lá…"

    Ingredientes: 

    1 Ovo
    1 csopa Farinha de Amêndoas (se vc não tiver, bata as amêndoas – de preferência sem casca –  no liquidificador que ela vira a farinha!)
    1 csopa Farinha de Coco



    Modo de preparo:
 
    Bata o ovo com garfo e acrescente as farinhas
    Misture até atingir uma massa homogênea
    Despeje a massa em uma frigideira untada com óleo de coco
    Espere dourar de uma lado e depois do outro
    Prontinho!

 

Rende: 2 panquecas pequenas

"Não vai açúcar e nem fermento, mas fica doce e fofinha!

Pode confiar!"


Babi Conte


Fonte: Fit Food Ideas

Molho cru de cenoura

Ingredientes

4 tomates
1 cenoura
1 dente de alho
1/2 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) azeite

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar um creme bem homogêneo. Consuma em seguida.

Bolo húmido de cenoura, avelãs e nozes

4 pessoas

1h 20 minutos

Fácil

Sem glúten, lactose e soja

Ingredientes

3 cenouras raladas

150 g de avelãs moídas

100 g de nozes moídas

125 g de óleo de coco ou manteiga sem lactose

3 ovos

250 g de açúcar de cana integral ou açúcar de coco

1 colher de chá de canela + 1 pitada de gengibre em pó

Instruções

1. Derreter o óleo de coco e bater com o açúcar até ficar uma mistura cremosa.

2. Juntar os ovos à mistura, adicionando os ovos um a um e incorporando bem cada ovo na massa.

3. Juntar as avelãs e as nozes e misturar bem na massa. Por fim misturar as cenouras, a canela e o gengibre, envolvendo tudo muito bem na massa.

4. Forrar uma forma de tabuleiro com papel vegetal e levar a forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 1 hora. Fazer o teste do palito antes de retirar o bolo do forno.

Fonte: DI-FRENT

Bolo de abóbora, canela e amêndoa

Ingredientes:

    2 chávenas de açúcar

    2 chávenas de farinha

    1 chávena de puré de abóbora

    1/2 chávena de óleo (aqui utilizámos de amendoim)

    3 ovos médios

    1 colher de sobremesa de fermento em pó

    1 colher de chá de canela

    Açúcar em pó q.b.

    Amêndoas laminadas q.b.

    Manteiga e farinha q.b.

 Preparação:

- Untar uma forma com manteiga,polvilhar com farinha e reservar.

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Numa tigela misturar os ingredientes secos(açúcar, farinha, canela e o fermento), adicionar logo de seguida todos os ingredientes líquidos (os ovos, o óleo e o puré de abóbora), misturar tudo muito bem.

- Verter a mistura na forma e levar ao forno durante uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).

- Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.

- Decorar com amêndoas laminadas e açúcar em pó.

Dica:

- Para fazer o puré de abóbora, basta cozer abóbora em água, escorrer e triturar a mesma.

Fonte: O Pecado Mora Em Casa

Sopa de abóbora e chuchu

Fonte:  Receitas de pecados no prato

Sopa de abóbora menina

Ingredientes:

    600g de abóbora menina
    2 cenouras
    1 cebola
    1 alho francês
    Azeite q.b.
    1 litro de água
    Sal Rui Simeão Tavira Sal e pimenta q.b.
    Sementes de abóbora q.b.(opcional)
    Massinhas q.b. (opcional)

Preparação:

Levar ao lume uma panela com água.
Descascar a abóbora, as cenouras e a cebola, cortar em pedaços e lavar, colocar na panela assim que a água levantar fervura.
Cortar o alho francês em rodelas, lavar e adicionar aos restantes legumes.
Deixar cozinhar aproximadamente uns 20 minutos.
Reduzir a sopa a puré com um triturador, levar novamente ao lume até levantar fervura (adicionar aqui umas massinhas de preferir, é opcional), temperar com o azeite, sal e pimenta a gosto.
Servir a sopa quentinha polvilhada com algumas sementes de abóbora.

Fonte:  O Pecado Mora Em Casa

  

Papas de abóbora menina

Fonte: Receitas de pecados no prato

Pataniscas de legumes

Fonte: Receitas de pecados no prato

 

Bolo de beterraba e laranja

 

Fonte: Receitas de pecados no prato