domingo, 8 de janeiro de 2017

Bolo de frutas vegano, sem açúcar e sem gorduras





Ingredientes:

 - Frutas secas picadas (Damasco, figo, passas e ameixa) - 500g
 - Suco de laranja - 1 xícara
 - Farinha de trigo (ou outra farinha sem glúten) - 1 xícara
 - Fermento em pó - 1/2 colher de sopa


Modo de Preparação:

Hidrate as frutas no suco de laranja (deixe de molho por no mínimo meia hora).
Acrescente a farinha e o fermento. Misture bem.
Despeje a massa em uma forma antiaderente de fundo removível ou forre uma forma de bolo americano com papel antiaderente.
Deixa assar em forno pré aquecido por 1h – fogo baixo (fique de olho para não queimar!)


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